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葛根素在水溶液中不穩(wěn)定，尤其是對光、熱、氧氣敏感，長期存放容易分解、變色、失效。所以要進(jìn)行凍干，凍干時(shí)要先進(jìn)行篩選保護(hù)劑建議可選的賦形劑如甘露醇、蔗糖、海藻糖、乳糖。緩沖體系磷酸鹽緩沖液。葛根素溶液濃度不宜過高，否則會延長干燥時(shí)間，并可能導(dǎo)致干燥不cedi或產(chǎn)品外觀不佳。
葛根素凍干時(shí)核心要點(diǎn)：先要選擇好合理的凍干保護(hù)劑體系；預(yù)凍要cedi，升華時(shí)產(chǎn)品溫度絕不能超過塌陷溫度；穩(wěn)定的真空是高效升華和解吸的前提；嚴(yán)格控制二次干燥過程，確保最終水分合格。
葛根素制品的凍干機(jī)一次可上料15-100L,凍干機(jī)從1平米-10平米都滿足凍干使用，凍干機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)可為一體式或者開放式，凍干機(jī)整機(jī)凍干效率快，可進(jìn)行凍干大生產(chǎn)，并且提供葛根素凍干工藝摸索，凍干工藝優(yōu)化，凍干放大生產(chǎn)等。
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