鐘罩型凍干機是實驗室中一種常見的冷凍干燥設備，使用一體式結構設計，具有體積小、無外置法蘭、使用方便、無泄漏等特點。冷阱和操作臺面采用不銹鋼材質，防腐蝕，易清潔，冷阱開口大，無內盤管，帶樣品預凍功能，無需低溫冰箱。廣泛應用于醫(yī)學、制藥、生物研究、化工和食品等領域。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特征。鐘罩型凍干機又分為普通型，壓蓋型，多歧管型等幾種類型。
鐘罩型凍干機工作原理：
真空冷凍干燥技術，在國內也被稱為凍干技術。是指在真空條件下，固態(tài)物料不經過液相直接升華為氣態(tài)進行干燥的過程。在凍干的過程中，溶劑直接由固態(tài)升華為氣態(tài)，因為固體成份被在其位子上的堅硬固態(tài)溶劑支持著。在固態(tài)溶劑升華時，會留下孔隙在干燥的剩余物質里，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態(tài)。并且，具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此，凍干技術被認為是一種對被干燥物質性質影響小、安全的干燥方法。
鐘罩型凍干機的選擇：
根據具體的樣品，凍干的方式亦有不同選擇。常見的實驗室凍干機均采取的是process b方式，即在凍干腔內凍干或者掛瓶凍干，如果是凍干腔凍干即需要選購凍干腔，需要做西林瓶凍干還要選擇壓蓋裝置；如果是掛瓶凍干，則要選擇多歧管，適用于圓底燒瓶，寬口濾瓶或安瓿瓶，但要注意是否需要選擇相應的適配器來結合使用；如果用戶試驗中涉及的樣品既有腔內凍干，也有外掛瓶凍干的則可以選擇帶外掛口的凍干腔。
不同的實驗、不同的樣品對凍干機的功能要求不同，一般而言，對于食品、中草藥、粉末材料等樣品凍干一般建議采用擱板型凍干機；而對于西林瓶操作則必須要選擇帶壓蓋裝置的凍干機；微生物菌種凍干保存建議采用掛瓶式并一定要選擇安瓿瓶適配器來凍干；如果要做凍干工藝曲線研究的則一定要選擇控制器可支持共晶點測試裝置和軟件等工作的機型。
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